日光のおいしいもの食べある記

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「山六そば店」の鳥せいろそば

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本日は私の大好きなお蕎麦屋さん「山六(やまろく)」さんの鳥せいろそばをご紹介いたします♪
え?こんな時期に更新したっけですか?…いやいやいや、ちゃあんと更新してますよぉ(どきどき)

さてさて、こちらの鳥せいろそばですが。
冷たいおそばに暖かいつけ汁、薬味にネギがついたというシンプルなもの。
寒い時期限定のメニューですが、好きなタイミングでつけ汁からおそばを食べられるので猫舌の方も安心して食べられます。冷たいおそば+温かいつけ汁って組み合わせ、つけ麺なんかでも見ますが案外するする食べられちゃうんですよねぇ。このタイプは麺も伸びないですから、最後まで美味しくいただけます^^

特筆すべきはこのつけ汁。これだけで飲むにはしょっぱすぎる味付けですが、そばが絡むとちょうどいい味付け。
しっかりとした鳥のダシと、細かく入ったごぼうの味わいが深いコクと味わいを演出しています。
ダシとかえしでしっかりと作り上げたこのつけ汁、本当においしいですよ~。最後にそば湯を頂いて、ちょうどいい味にまで割ってのんびり頂くのが最近のマイブームです。

おそばにもしっかりとコシがあって、暖かなつけ汁に負けない味わい。…さすがにおそばに関しては好みが千差万別なので強くはおすすめできませんが、個人的に山六さんのこの組み合わせはピッタリだと思ってます。

量的にもちょうどいいですが、いっぱい食べたい方には大盛りにもしてもらえます。
大盛りの場合はつけ汁を2つつけてくれるというサービスも。「冷たいそばつけてたらつゆが冷めるだろ?」と店主の方がおっしゃってました。ちょっとのことですけど、嬉しい心遣いですよね^^

日光のお蕎麦屋さんにもかかわらず、湯葉関係のおそばはなかったりもしますが、駅のそばという立地から観光にあわせて足を運んで頂きたいお店でもあります。
地元の方もたくさん訪れていて、お昼時はいつもたくさんのお客様がいますが、是非一度味わってみてくださいね~

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山六 そば店

栃木県日光市相生町6-7
地図を見る
TEL : 0288-54-0463

営業時間 : 11:00~14:00
定休日 : 不定休